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カテゴリー別アーカイブ: 日記

4年に一度・・・

いよいよ始まりますね!
2018ロシアワールドカップ。

「イタリアにロマンを抱いたイタリアン」
B&Wとしては、
イタリアの予選敗退は非常に残念ですが、、
母国「日本」に頑張ってもらいましょう!!

日本のグループリーグ初戦は、6月19日(火)
21時キックオフ!
相手は、
あのハメス・ロドリゲスを擁する世界ランク
16位の「コロンビア」。
決勝トーナメントに出場するためにもここで
「勝ち点1」以上いきたいとこですよね。

しかし、今回のワールドカップ、時差の関係
か深夜の試合が多いですね。
夕食を食べて小腹が空く頃でしょうか。

私は前職、宅配ピザチェーン店で働いてまして

「そういえばワールドカップの時期は、試合が
始まる前や試合中によく注文が入っていたなあ」

とバタバタしていた事を思い出しました。

スポーツ観戦の時って、皆でワイワイ手に汗握り
何か食べたり飲んだりが楽しいんですよね。

今回のワールドカップ、皆さんは観戦しながらの
夜食等、何かお考えですか?

そこで!
B&Wでは、
そんな楽しい時間を皆さんに過ごして頂きたく
ワールドカップ開催期間中(6月14日~7月16日)
に合わせて、

「ワールドカップ特別セット(数量限定)」

をご用意致しました。

また試合の時間帯に合わせテイクアウト及び
デリバリーの受付時間も

「通常22時→23時まで」、1時間延長します。

★Aセット(2~3名様分)
◆価格:3000円(税込み)
◆内容:
・「我が家のオードブル」
※当日の仕入れ状況に応じて作ります。
基本はサラダ・揚げ物系です。

★Bセット(3~4名様分)
◆価格:5000円(税込み)
◆内容:
・「我が家のオードブル」
・お好みのピッツァMサイズ
※ピッツァはメニューよりお選びください。
ハーフ&ハーフも承ります。

★Cセット(5~6名様分)
◆価格:10000円(税込み)
◆内容
・「我が家のオードブル」
・お好みのピッツァLサイズ
・ワインフルボトル
※ワインは、赤・白・スパークリング
から1本お選びください。

さらに、Cセットには
オリジナルドレッシング「にじどれ」
1本プレゼント。
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尚、ワールドカップ特別セットは
前日までにご予約お願い致します。

☎093-453-2525(水曜定休)

4年に一度のスポーツの祭典、
盛り上がっていきましょう!!

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2018年6月のご予約状況です。※6月15日更新※

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お客様より、
「予約空席状況を確認したい」
というお声を頂きまして作成
しました。

最新情報をお届けできるように
努めますが、念のためお電話でも
確認くださいませ。

いつもB&Wをご利用いただき
ありがとうございます。

ご予約☎
093-453-2525

 

ビールとピッツァの相性は・・・??

皆さんはピッツァを食べるのと一緒に
何を飲みますか?

ソフトドリンクなら「コーラ」
アルコールなら「ビール」
という方が多いのではないでしょうか。

しかし、
意外な事実があるんです。

皆さんもご存じかと思いますが
ビールの中には「酵母」というものが
含まれています。

この「酵母」が胃の中でピッツァの
生地を再発酵させて、胃部の「膨満感」
を引き起こすという問題があるらしいです。

※「膨満感(ぼうまんかん)」※
胃腸が膨らんでお腹が張り、圧迫されて
いるように感じること。
食べすぎや飲みすぎなどにより胃が膨ら
んで起こったり、空気を吸い込みすぎたり
腸内でガスが異常に発生することなどで
起こる現象。

まあ簡単に言ってしまえば消化によくない
ということですね。

では何と合わせるのが良いか?
私の意見としては、「白ワイン」をおすすめ
します。もしくは重くない赤ワイン。

ピッツァを召し上がる時は是非一度お試し
くださいね。
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ピッツァ、5万枚!?

B&Wは、
パスタとピッツァをメインとした
イタリアの家庭料理を提供する
お店です。

今日は「ピッツァ」のお話。

私は前職からピッツァ1本で
仕事をしてきまして、振り返ると、、
いつの間にか四半世紀が過ぎ
ピッツァ歴28年目に突入しました。

ざっくり計算すると、
これまでに5万枚以上のピッツァ
を作ってきた、、ことになります。
我ながらビックリです。

ピッツァの面白いところは、
これだけ作ってきたのですが、
毎回微妙に違うところです。

生地の発酵状態や、その日の
気温や湿度、作りての手の温度
等で変化するんですよね、ホント。

5万枚作ったら5万枚のピッツァ
の顔があります。

少しマニアックな話ですが、、、
多分お客様がご覧になってもわから
ないと思いますし、もちろん味の
クオリティに差はないのですが、、

生地の状態、焼き色、エッジの
膨らみ等、

「このピッツァ最高!!」

と思える瞬間があります。

お客様に提供する商品なのに
思わず自分が食べたくなりそう
になり、、

それを召し上がっているお客様を
横目でチラッと見て、

「いいなあ」

と思ったりすることがあります。

あっ、自画自賛で申し訳ありません、、。

当然そんな日のまかないはスタッフの
反対を押し切ってピッツァになるのは
間違いありません、、。

皆さんは、いつもどんな気持ちで
ピッツァを召し上がっていますか?

B&Wご来店の際には、是非聞かせて
くださいね。

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「我が家へようこそ」

B&Wのコンセプト
「我が家へようこそ」は、

創業メンバーである
「大浦久範」「築山攝治」「石塚章」
の3人で考えたものです。

お客様に、まるで
「我が家」に居るかのように
「リラックスしてお食事を楽しんで
いただきたい」
という想いを込めて考えたコンセプトです。

創業から3年の時が流れ
取り巻く状況やスタッフは変わりましたが、
アットホームな雰囲気や想いは今も変わらず、、
です。

ご家族やカップル、気の合うお仲間で
是非「我が家」に遊びに来てくださいね。

もちろん、お一人様も大歓迎ですよ!!

「我が家へようこそ」

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